退院して次の日のこと．
入院中の食事によって，普段の食生活がいかに野菜不足だったかを実感した．
ということで，野菜を積極的に食べるべく，サラダバーの店を探したのだが，思ったよりも候補が少ない．
さて，どうしたものか？と考えていたら，山越のWAKUSEIならランチにサラダバーが付いているとのこと．
まだ行ったことがない店だし，退院後初の外食はここにしよう！
ということで，ランチのラストオーダー寸前である14時前に行ってみた．
店内はこんな感じ．
煉瓦造りの落ち着いた感じで，正面に見えるのは暖炉．冬場はここに火が入るらしい．
接客担当のご婦人もキッチリ正装していて（バーテンダーっぽい），かなりちゃんとした店っぽい．
メニューを見てみると，パンとサラダが付いた日替わりランチ（肉と魚の2種類）が900円，日替わりランチにスープとドリンクとデザートが付いたセットが1480円，パン＋サラダ＋スープのハンバーグランチが1100円などがあった．
入院生活で肉に飢えていたので，今回は肉料理の方の日替わりランチにしてみた．
ということで，目当てのサラダバーなのだが．．．
あれ，どこにもそれっぽいのがないぞ？
と訝しんでいると，
サラダがやってみた．
どうやらサラダバーは止めてしまったようだ．残念．
続いてメインの登場．
この日の肉料理はポークステーキのタマネギとトマトのソースがけ．
この写真だと比較対象がないので分かりにくいだろうが，けっこう分厚くて，
肉を食べてる！
と実感させてくれる．
味付けはシンプルで，肉への塩胡椒，あっさり味のトマトソース，そこに大きめに切られたタマネギの甘み，という感じ．
普段だったら，ちょっと薄味に感じられたかもしれないが（卓上には胡椒と岩塩が用意されているので調整は可能），病院食が長かったせいか，これで十分に美味しかった．
今回は900円の日替わりランチだったのでこれで終了．うーん，料理だけで考えると，ちょっと高いかな？
他のお客さんは1480円のランチを食べていたようなのだが，それを見る限りではデザートがかなり充実していたので（3種類くらいの盛り合わせ），もしかすると1480円のランチの方がコストパフォーマンスが高いかもしれない．
でも，メニューには聞いたこともないような料理がたくさんあったので，一番いいのは夜に来て，アラカルトで色々注文することなのかも．
コペンハーゲン風ポテトグラタンやロヒピーラッカなどの謎の料理もあるし，プオルッカや東郷ビールといった普段お目にかかれない北欧のお酒もあるからね．
ちなみにチーズフォンデュで有名な店でもある．でも，チーズフォンデュって北欧料理なのか？ スイスのイメージなんだが．．．