現在，大阪のモスバーガーでKATSUOバーガーなるものを食べてる最中． デジカメを持ってきていないので写真はナシ．
具はカツオのパティと筍とレタスで，これをトマトベースのソースで味付けしている． 味は悪くなく，特に筍の食感が気持ちいいのだが，パティがカツオである必然性はあるのだろうか．．． 確かに牛や豚肉だと脂っぽくなるかもしれないけど，カツオという感じは全くしないなあ． カツオでなくて鶏つくねとかでも十分に美味しいと思う． でも，カツオじゃないとウリがないか．
投稿者: さい 日時: 2004年07月02日 18:36 | 固定リンク