まだ北海道ネタ．
単独行動をしていたときの夕食はスープカレーにした．
札幌にはこのスープカレーを出す店がそれこそ山のようにあり，札幌（というか北海道？）の新たな名物になりつつある．
普通のカレーというのは，程度の差こそあれ，ルウにとろみがあるものだ．しかしスープカレーはそうではない．
そもそもルウ・カレーではない（普通のカレーはこう呼ばれていた）．スープカレーである．
シチューでもない．スープなのである．それくらい，とろみがない．サラサラというか，シャブシャブというか，そんな感じである．
どこまで判別できるかは分からないが，とりあえず写真を見てみよう．
スープだけでなく具も特徴的で，野菜がゴロッと丸ごとに近い形で入っている．カレーの具としてはそれほど一般的ではないピーマンやナスなども普通に入っている．もちろんジャガイモやニンジンも入っている．
カレーには付き物の「動物性たんぱく質」についても，一般的なビーフやポークではなく，チキンが，それも骨付き肉が一本ダイナミックに入っているのが基本形らしい．
また，スープとライスは別々になっている．スープにとろみがないので，そのままかけてしまうとライスがフニャフニャになってしまうためだろう．
ちなみに今回食べたのはカレーショップS（エス）のチキンベジタブルにチーズをトッピングしたもの．
ここは札幌でも有名店らしいが，ベーシックなスープカレーとはちょっと違っていたようだが，とっても美味しかった．
しまった，これを書いていると，また食べたくなってしまった．松山でもどこかで食べれないものか．．．