松山市六軒家町のうさぎ亭に行ってきた．
といっても，既に1ヵ月半も前のことなのだが．
で，今回の目当てはパリパリ チキンソテーのランチ．開店当初はなかったメニューだが，今ではレギュラーメニューになってる模様．
ランチなので，いつものように前菜2品．
まずは1品目．
一目見て「鯖の煮付け？」と思ったのだが，実際は野菜のトマト煮だった．
いや，単なるトマト煮ではなく，もうちょっと複雑な味だったような気がするのだが，1ヵ月以上も前となると，さすがに詳細までは覚えていない．
そして2品目．
こちらはチキンカツかポークカツだと思ったのだが，実際には魚のフライ（カツレツ）だった．魚自体は鯖だと思うんだけど，1品目の見た目に引きずられて，そう思っただけなのかもしれない．
そして，いつものデトックススープとサラダ．
これらをつまみながらしばらく待っていると，メインが到着．
７穀米のごはんと一緒にワンプレートで出てきた．
メインのチキンソテーは，上の方にある箸と比べてみると分かると思うのだが，かなり大きい．
厚さもこんな感じ．
けっこう厚い．
食べてみたところ，料理名に「パリパリ」と付いているとおり，皮はパリパリ．
しかし，肉本体は軟らかいまま，かなりジューシーに焼き上がっている．
うむ，これは旨い．
ただ，一緒についているトマトソースだかケチャップだかが，かなり優しい味で，個人的にはちょっと物足りなかった．
まあ，ソースを使わなくても，塩味がついていて美味しいのだが，ボリュームがあるだけに，もうちょっとソースで味を変えることが出来ればもっと良いのだが．
この味で，このボリューム，そして値段は840円．
このあたりの店としてはあいかわらず高いけど，コストパフォーマンスは悪くないよなあ．
ということで，また食べよう．