店の前を通って気になっていた矢乃矢というとんかつ屋に行ってみた．
場所は地名で言うと松山市清住になるのだが，以前記事にした長楽の前の道を西にずっと行ったところにある．
なぜ気になっていたのかというと，写真では見にくくなっているが，「金曜日はとんかつデー」という看板が店の前に立っており，金曜日だととんかつランチが安くなるらしいのだ．
ということで，もちろん金曜日のお昼に行ってみた．
店構えからして普通の民家を改造した感じなのだが，店内もそんな感じ．
大将と女将の2人で店をやっているようだ．
先客が食べていたフライの盛り合わせ定食らしきものに興味を惹かれつつも，とんかつランチを注文．
店の奥で大将がとんかつを上げている音を聞きつつ，待つことしばし．
とんかつランチが到着．
揚げ立てのとんかつに付け合わせのサラダ，ご飯と味噌汁に漬物というシンプルな構成．
これで金曜日限定のサービス価格680円．金曜日じゃなかったらいくらになるんだろう？
肝心のとんかつのアップ．
ほんのりピンク色をしている．
豚肉は食中毒の危険があるので，しっかりと火を通したほうがいい，ピンク色なんて論外だ！という人もいるかもしれないが，美味しいとんかつは，切った時の断面の肉が透き通ってなく，ピンク色になっているものなのだそうだ．
そういう意味では，ここのとんかつはまさにその条件を満たしており，実際に柔らかくてジューシーだった．
ただ，個人的にはもうちょっとボリュームが欲しかった．
680円という値段を考えると妥当なのかもしれないが，その前に見たフライの盛り合わせ定食っぽいやつのボリュームがなかなかのものだったので，それと比べるとちょっと．．．という感じ．
ということは，今度来た時はフライの盛り合わせ定食を頼むのかなあ．