カンパリといえば，カンパリソーダで有名な，非常にメジャーなリキュールではあるが，単体で飲んだ人はあまりいないのではないだろうか．
ちなみに単体で飲むと．．．
甘ッ！
苦ッ！
という感じになる．
甘さは普通の甘さなのだが，苦さが独特の苦さ，というか「根っこ」の苦さがする．そういう意味では，このカンパリも薬っぽいお酒シリーズの一つになるのかなあ．
カンパリの成分は非公開なのだが，とある分析によると，ビター・オレンジ，キャラウェイ，コリアンダー，リンドウの根など，30種類以上のハーブやスパイスが配合されているのではないかといわれている．
リンドウの根というとゲンチアナかな？ ゲンチアナはスーズというリキュールの主成分なのだが，私がスーズを飲むと，幼い頃にムリヤリ飲まされた朝鮮人参を思い出してしまう（ゲンチアナは朝鮮人参の仲間）．確かにカンパリの苦さもスーズの苦さに近いよなあ．
そのままではなかなか飲みにくいので，カクテルにしてしまおう．
まずは定番のカンパリソーダ．
大学生になって大学の近くのバーで酒を飲み始めた頃，この色と「ソーダ」という名前からジュースのように甘い飲み物を期待して注文したら，ひどく苦いカクテルがでてきてビックリしたことがあったよなあ．
でも，味を知らないで注文したことが周りにバレるのが恥ずかしくて，我慢して飲んだんだっけ．今から思えば懐かしいなあ．
と感慨に耽りつつ，次のカクテルへ．
有名どころとしてはカンパリ・オレンジ（オレンジジュースで割ったもの）があるのだが，諸般の事情からカンパリ・グレープフルーツを．
割合は特に指定されていないのだが，後の展開を考えてカンパリ２：グレープフルーツジュース３で作ってみた．
カンパリの苦さとグレープフルーツの苦さが相まって，はっきり言って苦い．うーん，甘さの成分はどこに行ったんだ？
ということで，そのままトニックウォーターで割って，スプモーニにしてみた．
よく居酒屋やバーで見かける名前で，そのたびに説明を聞くんだけど，毎回忘れてしまうんだよなあ．
色も可愛いし，味もサッパリしているので，女性に人気のカクテルというのもうなずける．
先程のカンパリ・グレープフルーツの苦さが嘘のように消えて，程よい苦さと甘酸っぱさになっている．うーん，不思議だ．．．
他にもカンパリを使ったカクテルはたくさんあるので，単体ではどう考えても飲みきれないと思ったカンパリだけど，思ったよりも早くなくなるかも．