2007年07月25日

冷やし麺@周平

[ Goods]

SyuheiHiyashi_1.jpg

一番町の周平まで冷やし麺を食べに行ってきた.
冷やし麺は夏場限定のメニューで,去年はトマトの冷やし麺が大絶賛されていたのだが,気がついたときには終了しており,残念ながら未食.
ということで,今年は早めに行っておくことにした.

これが今年の冷やし麺.

SyuheiHiyashi_2.jpg

左前にマヨネーズ,麺で隠れて見えにくいが右奥に煮こごり状のスープがあるのが特徴的.

麺はこんな感じ.

SyuheiHiyashi_3.jpg

周平といえば,つけ麺にはパスタに見まごうばかりの極太縮れ麺,ラーメンには普通の太さの麺と,メニューによって麺を使い分けているのだが,この冷やし麺は平麺.

食べるにあたってだが,通常のたれ,マヨネーズ,煮こごりの3種類をどのように使い分けて食べればいいのか分からなかったので,全部をかき混ぜて食べてみた.
そのためか,全体的な味がぼやけてしまった感じがする.特にマヨネーズの分量が多いためか,全体的にまろやかになり過ぎてしまったかな.
たれが3種類あるんだから,それぞれ別に味わった方が特徴が出て美味しかったのかもしれない.
あと,具が野菜のみで動物性タンパク質が皆無なのが,ちょっと残念.

量的には思ったよりも多かったので,それは良かったんだけど,個人的にはこの冷やし麺よりもつけ麺の方が好みかなあ.