このところ，新学期が始まって忙しいことに加えて，サーバ周りのネットワークが不安定だったので，なかなか更新できなかった．
仕事の方はあいかわらず忙しいのだが，ネットワークは安定したっぽいので，久しぶりに更新．
1ヵ月くらい前になってしまうが，鴨川の浪漫亭まで晩ごはんを食べに行ってきた．
以前は浪漫亭名物ハイカラ焼を食べたのだが，お好み焼きとは関係のない定食メニューが充実していたので，次は定食を食べようと思った．
で，今回はそのつもりで来たのだが，メニューの中に関西風，広島風のお好み焼きに加えて，「松山風」なるお好み焼きを発見．これは試してみなければなるまい．
ということで，さっそく松山風お好み焼き．
前回のハイカラ焼の時と同じく，鉄板に載って登場．
前回も思ったけど，ちょっとサイズが小さいかなあ．
で，この時点での見かけは普通のお好み焼き．左下の方にそばが見えているので，関西風のモダン焼か普通の広島風お好み焼きというところか．
ということで，断面図のアップ．
そばがたっぷりで，生地があまり見えないところからすると，関西風のモダン焼というよりも広島風お好み焼きに近いかな．ちなみに，そばの下にチョロッと見えているのは卵．
しかし，別の所を見てみると，
こんな感じで生地の部分もある．生地の中にキャベツなどが混ざっているようなので，そのあたりは関西風っぽいが，かなりモッチリした感じの生地．
まとめてみると，
かつおぶし
ソース
関西風の生地
そば
卵
（鉄板）
という構造っぽい．
ということは，基本構造は広島風だけど，生地の部分が関西風というのが松山風お好み焼きなのだろう．
しかし，食べてみると構造の違いはあんまり関係ないっぽい．そばがやたらと多い関西風という感じか．まあ，関西風は好きだから全然問題はないのだけど．
で，関西人なので，
ご飯と味噌汁，漬物のセットを追加して，お好み焼き定食に．
家計簿をチェックしてみると，これで990円だったようだ．
うーん，ボリュームからするとちょっと高いなあ．具を何か追加したんだろうか．
まあ，次こそは定食メニューを食べることにしよう．