以前記事にしたノイリープラット・ドライと同じく，有名なベルモット．
ただ，ノイリープラット・ドライはドライ・ベルモットだったのに対して，今回のチンザノ・ロッソはスイート・ベルモット．
ドライ・ベルモットは白ワインと同じような色だけど，スイート・ベルモットは赤ワインのような色をしている．でも，どちらもベースは白ワインで，スイート・ベルモットの赤色はカラメル色素によるものらしい．
まずはロックで飲んでみたのだが，これが意外なほど美味しい．
ノイリープラット・ドライを最初に飲んだときは「きつい白ワイン」という感じだったのだが，このチンザノ・ロッソは基本的には甘いのだが，微妙な風味が色々と混じっていて，単体で飲んでも何だかカクテルを飲んでいるような感じがした．
次はジン＆IT．
名前のとおり，ジンを使ったカクテルで，ジンとスイート・ベルモットを１：１で混ぜたもの．
ここでいうITというのは「情報技術」ではなく「イタリア」のこと．スイート・ベルモットのことをイタリアン・ベルモットともいうらしく，それが名前の由来だそうだ．
ちなみに，このスイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変えて，比率を変えたものがマティーニになったそうなので，マティーニの原型とも言われている．
個人的には，マティーニよりもこのジン＆ITの方が甘くて飲みやすいので好み．
で，ジン，スイート・ベルモットにカンパリを加えたものがネグローニ．
比率としてはジン：スイート・ベルモット：カンパリを１：１：１．
カンパリの苦さとスイート・ベルモットの甘さがジンによって適度に薄められていて，かなり飲みやすい．でもアルコール度数はそれなりに高いので注意が必要．
で，最後はアメリカーノ．
この間読んだ『寂しいマティーニ』に出てきたカクテルで，，カンパリとスイート・ベルモットを１：１で混ぜて，それをソーダで割ったもの．
系列としてはネグローニと同じ味なのだが，ネグローニがちょっと濃厚なのに対して，これはソーダの炭酸も相まって，かなり爽やか．
ネグローニよりもアルコール度数も少なめなので，グビグビ飲むんだったら，こちらの方がいいかも．
他にもベルモットを使ったカクテルはたくさんあるのだが，単体で飲んでも充分美味しいので，気がつけばロックで飲んだり，ソーダ割りで飲んだりしていた．
その結果，この記事を書くまでに最初に購入したものは飲みつくしていて，冒頭の写真は2本目のものだったりする．
さらに，その2本目も残り4分の1に突入してたりする．うーむ．．．